Επισκόπηση Έργου.
Περιοχή: Γιαννακοχώρι Νάουσας
Τύπος οινοποιείου: Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη είναι ένα από τα πιο εμβληματικά, καινοτόμα και διεθνώς αναγνωρισμένα ελληνικά οινοποιεία, με επίκεντρο το Ξινόμαυρο και παρουσία σε δύο κορυφαίες αμπελουργικές ζώνες: Νάουσα και Αμύνταιο. Η ταυτότητά του συνδυάζει παράδοση, τεχνολογική εξέλιξη και υψηλού επιπέδου αμπελουργία. Το Κτήμα ειδικεύεται στην παραγωγή premium κρασιών με αυθεντικό χαρακτήρα. Η φιλοσοφία του βασίζεται σε καινοτομία, σεβασμό στην παράδοση και βαθιά γνώση του κρασιού από το αμπέλι έως τον καταναλωτή. Χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνικές αμπελουργίας και οινοποίησης, με ολοκληρωμένη διαχείριση για προστασία του περιβάλλοντος.
Παραγόμενες ποσότητες: Περίπου 500.000 – 700.000 λίτρα κρασιού ετησίως.
Απαιτήσεις Έργου: Κατασκευή βάσεων για βαρέλια από γαλβανισμένο χάλυβα, ανθεκτικό σε υγρασία και χημικά καθαρισμού.
Προκλήσεις Έργου.
Το οινοποιείο χρειαζόταν μια λύση που να συνδυάζει αντοχή, ασφάλεια και πρακτικότητα για την σωστή αποθήκευση των βαρελιών και να παράσχει:
- Μεγιστοποίηση των χώρων αποθήκευσης.
- Εργονομία.
- Ευκολία στην δειγματοληψία και επιθεώρηση.
- Αποφυγή υγρασίας και μούχλας κάτω από τα βαρέλια.
- Ευκολία στον καθαρισμό του δαπέδου.
Η Λύση της Vinegrek.
Εδώ αναδεικνύεται η τεχνογνωσία της Vinegrek στον εξοπλισμό οινοποιείου:
Η Vinegrek σχεδίασε και κατασκεύασε ειδικές μεταλλικές βάσεις βαρέος τύπου από γαλβανισμένο χάλυβα υψηλής ποιότητας για ξύλινα βαρέλια, με τα εξής χαρακτηριστικά:
Κατασκευή από υλικά υψηλής αντοχής, κατάλληλα για υγρό περιβάλλον.
Ενισχυμένη δομή για ασφαλή στήριξη γεμάτων βαρελιών.
Ακριβής προσαρμογή στις διαστάσεις των βαρελιών για μέγιστη σταθερότητα.
Ανυψωμένος σχεδιασμός για εύκολο καθαρισμό του δαπέδου.
Δυνατότητα στοίβαξης ή ευθυγράμμισης για άριστη οργάνωση του χώρου.
Κάθε βάση κατασκευάστηκε με βιομηχανικές προδιαγραφές και παραδόθηκε έτοιμη για άμεση χρήση.
Αποτελέσματα.
Η λύση της Vinegrek προσέφερε σημαντικά λειτουργικά οφέλη:
Απόλυτη σταθερότητα των ξύλινων βαρελιών.
Δυνατότητα στοίβαξης ή ευθυγράμμισης για άριστη οργάνωση του χώρου.
Εργονομική πρόσβαση για δειγματοληψία, topping-up και επιθεώρηση.
Ταχύτερος και ευκολότερος καθαρισμός του χώρου παλαίωσης.
Καλύτερη οργάνωση και αξιοποίηση του χώρου.
Αντοχή στον χρόνο, στην υγρασία και στη συνεχή χρήση.
Το έργο ολοκληρώθηκε με επιτυχία, ενισχύοντας την καθημερινή λειτουργία του οινοποιείου και αναβαθμίζοντας την ποιότητα του χώρου παλαίωσης.











