Επισκόπηση Έργου.
Περιοχή: Γιαννακοχώρι Νάουσας
Τύπος οινοποιείου: Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη είναι ένα από τα πιο εμβληματικά, καινοτόμα και διεθνώς αναγνωρισμένα ελληνικά οινοποιεία, με επίκεντρο το Ξινόμαυρο και παρουσία σε δύο κορυφαίες αμπελουργικές ζώνες: Νάουσα και Αμύνταιο. Η ταυτότητά του συνδυάζει παράδοση, τεχνολογική εξέλιξη και υψηλού επιπέδου αμπελουργία. Το Κτήμα ειδικεύεται στην παραγωγή premium κρασιών με αυθεντικό χαρακτήρα. Η φιλοσοφία του βασίζεται σε καινοτομία, σεβασμό στην παράδοση και βαθιά γνώση του κρασιού από το αμπέλι έως τον καταναλωτή. Χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνικές αμπελουργίας και οινοποίησης, με ολοκληρωμένη διαχείριση για προστασία του περιβάλλοντος.
Παραγόμενες ποσότητες: Περίπου 500.000 – 700.000 λίτρα κρασιού ετησίως.
Απαιτήσεις Έργου: Κατασκευή βάσεων για τις ξύλινες δεξαμενές από γαλβανισμένο χάλυβα, ανθεκτικό σε υγρασία και χημικά καθαρισμού.
Προκλήσεις Έργου.
Οι ξύλινες δεξαμενές χρειάζονται μια βάση που να τις στηρίζει με ασφάλεια, να τις ανυψώνει από το δάπεδο για σωστή υγιεινή και αποστράγγιση, να διευκολύνει τον καθαρισμό και την πρόσβαση στις βάνες, και ταυτόχρονα να ταιριάζει αισθητικά στον χώρο του οινοποιείου. Το οινοποιείο χρειαζόταν μια λύση που θα κάλυπτε πλήρως όλα τα παραπάνω.
Η Λύση της Vinegrek.
Εδώ αναδεικνύεται η τεχνογνωσία της Vinegrek στον εξοπλισμό οινοποιείου:
Η Vinegrek ανάλαβε όλη τη διαδικασία από τον αρχικό σχεδιασμό μέχρι την τελική εγκατάσταση των μεταλλικών βάσεων. Ξεκίνησε με επιτόπια μέτρηση και αξιολόγηση των δεξαμενών, υπολόγισε τα απαιτούμενα φορτία και σχεδίασε μια εξατομικευμένη βάση που ταίριασε απόλυτα στη γεωμετρία των δεξαμενών και στις ανάγκες του οινοποιείου. Ακολούθησε η κατασκευή με κατάλληλα υλικά υψηλής αντοχής, η ποιοτική επεξεργασία και ο έλεγχος κάθε λεπτομέρειας. Τέλος, οι βάσεις τοποθετήθηκαν στον χώρο, ευθυγραμμίστηκαν και παραδόθηκαν έτοιμες για χρήση, εξασφαλίζοντας σταθερότητα, υγιεινή και άψογη λειτουργικότητα.
Αποτελέσματα.
Η λύση της Vinegrek προσέφερε σημαντικά οφέλη:
Απόλυτη σταθερότητα και ασφάλεια των ξύλινων δεξαμενών, χωρίς κίνδυνο μετακίνησης ή παραμόρφωσης.
Πλήρης υγιεινή και προστασία του ξύλου, χάρη στην ανύψωση από το δάπεδο και την αποφυγή υγρασίας.
Εύκολος και αποτελεσματικός καθαρισμός κάτω και γύρω από τη δεξαμενή.
Βελτιωμένη εργονομία για το προσωπικό, με άνετη πρόσβαση σε βάνες και σημεία ελέγχου.
Μείωση χρόνου χειρισμού και λειτουργικών δυσκολιών, χάρη στη σωστή τοποθέτηση και ευθυγράμμιση.
Μεγάλη αντοχή στον χρόνο, με υλικά υψηλής ποιότητας που μειώνουν ανάγκες συντήρησης.
Συμμόρφωση με πρότυπα ποιότητας και πιστοποιήσεις, μέσω υγιεινής και σωστής κατασκευής.